Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürü, 5-7 Ekim tarihlerinde İspanya’da düzenlenecek San Sebastian Gastronomika 2026’da tanıtılacak. Çorum, organizasyona özel davetle katılan ilk ve tek şehir olacak.
Çorum’un tarihi ve gastronomik mirası, dünyanın önemli gastronomi buluşmalarından San Sebastian Gastronomika 2026’da uluslararası gastronomi çevreleriyle buluşacak. İspanya’nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim tarihlerinde düzenlenecek organizasyonda farklı ülkelerden şefler, gastronomi yazarları, araştırmacılar ve sektör temsilcileri bir araya gelecek.
Çorum Valiliği, Çorum Belediyesi, Ticaret ve Sanayi Odası, Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile Hitit Üniversitesi’nin ortak çalışmasıyla gerçekleştirilecek programda, kentin binlerce yıllık mutfak birikimi tanıtılacak.
Organizasyon kapsamında “Anadolu’nun Gastronomik Mirası: Çorum” ve “Çorum’un Lezzetleri” başlıklı iki özel etkinlik düzenlenecek. Etkinliklerde Çorum mutfağına ait geleneksel lezzetlerin tadımı yapılırken, canlı yemek gösterileri de gerçekleştirilecek.
Hattuşa’dan günümüze uzanan gastronomi mirası
Çorum’un gastronomi kültürünün Hattuşa’dan günümüze uzanan tarihi birikimi, yöresel ürünler ve geleneksel yemeklerle uluslararası katılımcılara aktarılacak.
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, organizasyonun kentin gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olma hedefi açısından önem taşıdığını belirtti. Aşgın, San Sebastian’daki temaslarla yeni kültür, turizm ve gastronomi iş birliklerinin geliştirilmesinin hedeflendiğini ifade etti.
Çorum’un organizasyona il bazında özel davetle katılan ilk ve tek şehir olması da dikkat çekti. Kent yönetimi, San Sebastian Gastronomika 2026’yı Çorum’un gastronomi mirasının uluslararası alanda tanıtılması açısından önemli bir fırsat olarak değerlendiriyor.
