Türkiye’de bu yıl buğday üretiminin 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise 10 milyon tona çıkacağı tahmin ediliyor. Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, kişi başına düşen 288 kilogramlık buğday üretiminin yıllık 250 kilogramlık ihtiyacın üzerinde olduğunu belirtti.
Türkiye’de 2026 yılı bitkisel üretimine ilişkin ikinci tahminler, özellikle tahıl ve meyve üretiminde artış beklendiğini ortaya koydu. Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği (TZYMB) Genel Başkanı Fehmi Kiraz, bu sezon yağışların ve hava koşullarının olumlu seyretmesinin üretim tahminlerine yansıdığını ifade etti.
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine dayanan tahminlere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 17,3 artarak 78,6 milyon tona ulaşması bekleniyor. Sebze üretiminin 33 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği, meyve, içecek ve baharat bitkileri üretiminin ise yüzde 60,8 artışla 31,5 milyon tona çıkacağı öngörülüyor.
Buğday üretimi yıllık ihtiyacı aşacak
Bu yıl buğday üretiminin 24,8 milyon tona, arpa üretiminin ise 10 milyon tona ulaşması bekleniyor. Fehmi Kiraz, tahmin edilen buğday üretiminin kişi başına 288 kilograma karşılık geldiğini belirterek Türkiye’nin yıllık kişi başı 250 kilogramlık ihtiyacının karşılanmasının beklendiğini söyledi.
Kiraz, üretimdeki artışın hem halkın gıda güvenliği hem de hayvan yemi tedariki açısından olumlu olduğunu vurguladı. Bununla birlikte, yağlı tohumlu bitkilerde dışa bağımlılığın sürdüğüne dikkat çekti.
Yağlı tohumlarda dış alım 3 milyar dolara yaklaşabilir
Kiraz’ın verdiği bilgilere göre, yağlı tohumlu bitkiler arasında bu yıl yalnızca ayçiçeği üretiminde yüzde 22 artış bekleniyor. Gıda yağı ve hayvan yemi üretiminde kullanılan yağlı tohumlarda dış ticaret açığının yaklaşık yüzde 50 seviyesinde kalacağı, bu ürünler için 2,5 ila 3 milyar dolar arasında dış alım yapılmasının gerekeceği öngörülüyor.
Kiraz, bu nedenle tarımsal desteklerin ve üretimi yönlendiren politikaların yağlı tohumlu bitkilere daha fazla ağırlık vermesi gerektiğini belirtti. Meyve üretimindeki artışa rağmen bazı ürünlerin fiyatlarının beklentilerin altında kaldığını ifade eden Kiraz, hasadı süren elma ve zeytinde müdahale alımlarının güçlendirilmesinin fiyat dengesi açısından önem taşıdığını kaydetti.
Zeytin üretiminde 4,3 milyon ton beklentisi
Türkiye’de zeytin üretiminin bu yıl 4,3 milyon tona ulaşması bekleniyor. Uzun yıllar ortalamasının yaklaşık 2 milyon ton olduğunu belirten Kiraz, üreticilerin gelirini korumak ve üretimin devamlılığını sağlamak için çeşitli tedbirlerin alınması gerektiğini söyledi.
Kiraz; müdahale alımlarının zamanında ve daha yüksek miktarlarda yapılmasını, ihracat kanalları ile teşviklerin artırılmasını ve zeytin tüketimini destekleyecek politikaların güçlendirilmesini önerdi. Kişi başına yıllık ortalama 2 kilogram olan zeytin tüketiminin, tüketici destekleriyle iki katına çıkarılabileceğini ifade etti.
Kiraz, Türkiye’nin vatandaşlarının yanı sıra turist ve diğer misafirlerin de gıda ihtiyacını karşılayacak üretim kapasitesini korumasının önemine dikkat çekti.
